Türkisches Fladenbrot “Lahmacun” ist so was wie die Antwort der Türkei auf Pizza. Angereichert mit solch einer tiefen Vielfalt von vielen Aromen wie bei einer Liebesgeschichte. Und wie bei jeder guten Liebesgeschichte schmilzt man dahin bei jedem Bissen. Es ist so frisch und intensiv wie Mutter Natur sie angebaut hat. Saftiges Lamm, gutes Olivenöl, knackige Tomaten, Knoblauch, […]
Magst du Kräuterbrot? Dann solltest du einmal dieses unglaublich leckere und würzige mediterrane Kräuterbrot probiert haben!!! So gut, einfach, flauschig, feucht und sehr vielseitig verwendbar. Ich liebe die mediterrane Küche mit ihren Gewürzen und Aromen. Du wirst dieses Brot lieben! Der Teig wird in Brötchen geschnitten und in einer käsigen Kräuteroliven Ölmischung gerollt. Als Käse […]
Ich habe viele Pizzateige ausprobiert, aber irgendwie überzeugten sie nicht wirklich. Eigentlich bin ich aber auch kein Pizza Fan und vielleicht ist es an der Zeit, dieses mal zu das zu ändern. 😊 Nach langen ausprobieren entstand dieses tolle Rezept. Der wichtigste Bestandteil ist: Italienisches Pizzamehl 00. Es lohnt sich dieses spezielle Pizza Mehl zu […]
Spanische Tapas sind kleine Appetithäppchen, die meist zu einem Getränk als Beigabe serviert werden. In Spanien zieht man dabei gerne auch mal von einer Bar zu anderen, um sich dabei mit Tapas zum Bier oder Wein verwöhnen zu lassen und sich mit Freunden zu unterhalten. Ich liebe diese Art von Geselligkeit. Vielleicht gefällt es dir, […]
Pastel de Nata oder Pastel de Belem – wer einmal in Portugal war, wird diese kleine Törtchen unendlich vermissen! Wie wäre es mit selber machen? Zugegeben, es ist nicht ganz einfach, aber am Ende wirst du reich belohnt werden für deine Mühe! Hier nun das Rezept, mit dem du die leckeren Pudding-Blätterteig-Törtchen einfach selber backen […]
Souvlaki ist eines der beliebtesten Streetfoods in Griechenland. Gefüllt mit leckeren gewürzten Fleisch, Pita und dazu eine Tzatziki-Sauce, einfach himmlisch. Es ist so etwas wie Fleisch am Spieß, wobei viele Griechen hier von einer Pita mit Fleischspiess sprechen. Der wichtigste Schritt ist hierbei die Marinade! Das Fleisch wird zuerst mariniert, um alle wunderbaren mediterranen Aromen […]
Diese Zucchini Blätterteigrolle, gefüllt mit Zucchini und Kochschinken ist eine so leckere Vorspeise und sehr einfach zu zubereiten. So saftig und cremig, einfach ein Genuss! Ich gebe dir die Zutaten: 1 Blätterteig, 300g Wurst, 100g Kochschinken, 1 Mozzarella, 2 El Grana Padano, 1 frische Frühlingszwiebel, Salz Und Pfeffer Nach Geschmack, Sesam, Olivenöl, 300 g Zucchini, […]
Du magst gerne Pizza? Wie wäre es mal mit Pizza gerollt? Dieses Rezept hat etwas. Innen fruchtig und tomatig mit viel Aroma. Es ist schnell gemacht. Hier die Zubereitung: 500g Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde bilden, 25g Hefe, 11/2 El Olivenöl und Zucker hinein geben. 11/2 El Salz am Rand verteilen. Dann nach […]
Schinken und Käse friedlich vereint im Blätterteig. Ich liebe dieses einfache Schinken und Käse Tapas, welches ein absoluter Favorit bei deinen nächsten Brunch sein wird. Ich denke, sie werden auch ein garantierter Renner auf jeder Party sein. Sie sind in Minuten gemacht und schmecken einfach umwerfend. Diese süchtig machende Tapas, gepaart mit Schinken und geschmolzenen […]
Blätterteig ist eigentlich etwas, was man heute nicht mehr unbedingt selber macht. Und doch lohnt es sich, es einfach mal auszuprobieren. Am Ende wirst du mit einen unglaublich leckeren Blätterteig belohnt werden, den es so im Supermarkt nicht zu kaufen gibt. Meine Liebste war jedenfalls begeistert. Achte beim Blätterteig selber machen darauf, dass die Zutaten […]
Diese sehr einfache und schnell zubereitete Vorspeise aus Bella Italia ist eine leckere Alternative zur klassischen Lasagne. Das Besondere hierbei ist, das die Teigblätter durch Toastscheiben ersetzt werden. Die knusprige Oberfläche und die reichhaltige cremige Füllung mit Zucchini, gekochtem Schinken und Käse ist besonders bei Kids sehr beliebt. 😘 Es ist eines der Rezepte, wo […]
Saftige, frittierte Hühnchenbrust mit Honig-Senf-Sauce sind bei Kindern und Erwachsenen beliebt als Fingerfood. Diese hier warten auf dich, um mit dir in einer Geschmacks-Explosion zu enden! Bist du bereit dafür? Hey! Wenn ja, hier das Rezept dafür: 1 Ei, 2 El Olivenöl, 2 El Zitronensaft (oder Saft einer halben Zitrone), 1El frisch gehackte Petersilie, 2 Tl gehackter Knoblauch, ca. 1 TL Salz1/4, etwas schwarzer […]
