Pancakes mit Quark? Leicht, weich und flauschig mit der perfekten Balance von etwas süß, etwas salzig und etwas säuerlich. Es könnte sein, das du diese Dinger vielleicht nicht einmal mehr in einem Sirup ersticken lassen möchtest. Alles beginnt mit deinem Teig: Zu dick und sie werden von innen unzureichend gekocht. Zu flüssig und sie gehen […]
Dieses Sandwich wird dich begeistern, denn es ist ein so unglaublich leckeres Fingerfood, welches seinen Ursprung in Kuba hat und mittlerweile auch rund um das Mittelmeer anzutreffen ist. 😍 Saftiger Schweinebraten, Kochschinken, Salami, Gurke, Käse und Zwiebeln streiten sich darum, wer zuerst auf dieses frisch gebackene und geröstete Brot gestapelt wird. Verfeinert mit scharfer Sosse […]
Dieses Sandfisch gehört zu den großen Klassikern der Strandbars . Fast jede Bar bietet es an. Es geht um den so leckeren panierten Tintenfisch. In Spanien oft bekannt als Calamari a la Romana ist es einer der bekanntesten Tapas, ob auf Salat, oder in Portionen Mit Aioli oder mit zwei oder drei Ringen in Form eines Sandwichs. Der Tintenfisch […]
Diese leckere Vorspeise hatte ich mal bei einer Arbeitskollegin, welche aus Korfu kommt, probieren dürfen. Es ist schon sehr lange her, aber ich kann mich noch daran erinnern, wie köstlich die Füllung war. Es kann mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden. z.B Hackfleisch. oder Schafskäse, wie ich es gemacht habe. Wer Feta Käse nimmt, sollte das […]
