Das spanische Omelett oder Tortilla ist einer der Inbegriffe der spanischen Küche. Es benötigt nur drei Zutaten: Eier, Kartoffeln und ein gutes Öl. Dieses Gericht ist bei alt und jung beliebt und wird in fast jedem Haus zubereitet. Wie so oft gibt es viele Variationen des Rezeptes: Einige machen es mit Zwiebeln, andere ohne Zwiebel. Ich stell euch heute das […]
Dieses Rezept mit Kartoffeln nach kanarischer Art ist einfach zuzubereiten, und sie kommen perfekt heraus, fast so, als wärst du den Kanaren. Die Küche der Kanaren basiert auf den Produkten, die die Umwelt anbietet. Denn die Inselbewohner mussten das Essen, das sie umgibt, immer gut gebrauchen. Hier findet man noch gute alte Bauerngerichte wie die kanarischen Kichererbsen oder den kanarischen Eintopf. Eines der […]
