Extra knuspriges und super leicht gebratenes Zucchini-Rezept für Liebhaber der griechischen Küche! Gebratene Zucchini ist eine Vorspeise, die in jeder griechischen Taverne serviert wird. Zucchini enthalten viel Feuchtigkeit. Bei der Zubereitung ist es daher wichtig , die Zucchini zu salzen und etwa 30-60 Min. ruhen zu lassen. Das Salz entzieht dabei das Wasser. Die aus […]
Es sind diese warmen Sommerabend, die ich sehr liebe. Am Himmel sind sehr viele Sterne zu sehen und das Lagerfeuer knistert. Ein herrlicher Duft begleitet den Abend. Es duftet nach köstlichen Stockbrot! Die Klänge einer Gitarre begleiten das Knistern vom Lagerfeuer. man ist Gottes Schöpfung in diesen Moment sehr nahe. Stockbrot ist besonders bei Kindern […]
Diese leckere Vorspeise hatte ich mal bei einer Arbeitskollegin, welche aus Korfu kommt, probieren dürfen. Es ist schon sehr lange her, aber ich kann mich noch daran erinnern, wie köstlich die Füllung war. Es kann mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden., z.B Hackfleisch. oder Schafskäse, wie ich es gemacht habe. Wer Fetakäse nimmt, sollte das […]
Manchmal können die einfachsten Dinge die köstlichsten sein, warum verkomplizieren wir immer so vieles? Wie wäre es mal mit einem Tapas Abend? Tapas, dass sind kleine Leckereien aus der spanischen Küche, die gern zu Bier oder Wein gereicht werden. In Barcelona gibt es eine Vielzahl an Tapas Bars. Wenn du einmal zu Besuch bist in […]
Wenn es Herbst wird, die Wälder eine andere Farbe annehmen und die Zeit der Pilze kommt, werde ich immer etwas melancholisch. Ich denke zurück an den Sommer, an die vergangene Zeit mit ihren schönen Momenten, die Gott mir geschenkt hat. Es ist die Zeit gekommen, wo wir warme Speisen zubereiten, die uns innerlich wärmen. Wie […]
Tapas sind einfach etwas herrliches. Es sind diese kleine Gaumenfreuden, die uns das Leben auf wundervoller Art und Weise verschönern können. Edith und ich gehen öfters mal in das Las Tapas hier in Bielefeld.Wir können es nur jeden empfehlen, hier mal mittags bei einen Stadtbummel vorbei zuschauen. Es ist sehr klein, aber vermittelt so etwas […]
