Pancakes mit Quark? Leicht, weich und flauschig mit der perfekten Balance von etwas süß, etwas salzig und etwas säuerlich. Es könnte sein, das du diese Dinger vielleicht nicht einmal mehr in einem Sirup ersticken lassen möchtest. Alles beginnt mit deinem Teig: Zu dick und sie werden von innen unzureichend gekocht. Zu flüssig und sie gehen […]
Diese leckere Vorspeise hatte ich mal bei einer Arbeitskollegin, welche aus Korfu kommt, probieren dürfen. Es ist schon sehr lange her, aber ich kann mich noch daran erinnern, wie köstlich die Füllung war. Es kann mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden. z.B Hackfleisch. oder Schafskäse, wie ich es gemacht habe. Wer Feta Käse nimmt, sollte das […]
Es sind diese warmen Sommerabend, die ich sehr liebe. Am Himmel sind sehr viele Sterne zu sehen und das Lagerfeuer knistert. Ein herrlicher Duft begleitet den Abend. Es duftet nach köstlichen Stockbrot! Die Klänge einer Gitarre begleiten das Knistern vom Lagerfeuer. man ist Gottes Schöpfung in diesen Moment sehr nahe. Stockbrot ist besonders bei Kindern […]
Diese leckere Vorspeise hatte ich mal bei einer Arbeitskollegin, welche aus Korfu kommt, probieren dürfen. Es ist schon sehr lange her, aber ich kann mich noch daran erinnern, wie köstlich die Füllung war. Es kann mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden., z.B Hackfleisch. oder Schafskäse, wie ich es gemacht habe. Wer Fetakäse nimmt, sollte das […]
Dieses Jahr waren wir für ein paar Tage auf Mallorca gewesen. Es waren sehr schöne Tage gewesen und man wurde den ganzen Tag verwöhnt von der Sonne, aber auch von leckeren Gerichten. Beim Frühstück gab es neben Brot und den üblichen Wurst und Käse Angebot auch immer viel mallorquinisches Gebäck. Besonders dieses Käsegebäck hatte es […]
Ich mag Pizza eigentlich nur, wenn der Boden schön dick ist. In Spanien wird viel Knoblauch Öl verwendet verwendet und nur wenig Tomatensoße.
