Saftiger Kabelljau in Knoblauchsauce ist ein unglaublich schmackhaftes Gericht, das dich begeistern wird, wenn du Fisch liebst. Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und du benötigst durch die Fischsauce auch kein Salz! Es besteht aus wenigen Zutaten.
Hier das Rezept für dich:
- 4 frische Kabeljaufilets
- 1 Zitrone
- 10 Knoblauchzehen ,
- 1 Chilischote
- etwas Koriander
- Fischsauce
Die Zubereitung:
4 frische Kabeljaufilets in etwas Öl anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. 10 Knoblauchzehen klein hacken, in die Pfanne geben. Kurz schmoren lassen. Fisch wieder hinzu geben. 1 Zitrone auspressen und den Saft hinzu geben. 1 Chilischote klein hacken und hinzufügen. Nun einen guten Spritzer Fisch Sauce hinein geben und 5-10 Minuten schmoren lassen.
Zum Schluss etwas Koriander darauf geben, kurz weiter schmoren und auf einen Teller anrichten. Dazu Brot reichen zum aufwischen der Sauce.
